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保定单位食堂招配菜(单位食堂配菜师的个人总结)

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大家比较好今天来情况介绍保定单位食堂招配菜(给企业食堂配送蔬菜利润怎样)的问题,以下是学校老师对此问题的归纳整理,来看看吧。【女子职业中专学校口碑怎么样】




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蔬菜配送公司的给食堂送菜靠谱吗

蔬菜配送公司的给食堂送菜靠谱吗?蔬菜配送公司的给食堂送菜,那一定是靠谱的,因为他们每天都去给送菜,他们一定会选用优质的蔬菜给配送的,否则下次食堂不要了,他们的生意也就没有了,所以他们一定会选择比较好的给配送的,你一定是靠谱的。

150个人员一个月4万的花费的食堂配菜怎么配 急求菜谱!!

星期一 木须肉 西红柿尖椒土豆片
干炸带鱼 鱼香茄条
红烧肉炖豆角土豆 尖椒干豆腐条
星期二 回锅肉 菠菜粉各子
鸭块炖土豆 香菇角瓜
烧燕鱼段 西红柿炒鸡蛋
星期三 红烧鸡块 肉沫炝炒洋白菜
孜然心片 炒合菜
辣子肉丁 香菇豆皮小白菜
星期四 烧鱼段 菜花炒肉
五花肉炖豆角 洋葱香干炒肉

星期五 鱼香肉丝 肉沫芹菜粉
熘鸡片 五花肉白菜炖豆腐
干炸黄花鱼 尖椒大酱炒鸡蛋
星期六 家常炖燕鱼 尖椒土豆丝
鸡块炖土豆 肉沫烧豆角
溜豆腐
星期天 宫保鸡丁 角瓜炒鸡蛋
肉片黄瓜炒豆皮 地三鲜
肉沫洋白菜

食堂配菜的员工需要做什么工作

食堂的配菜工需要做搬菜、洗菜、切菜,协助厨师选取蔬菜配比等工作。
配菜工的主要职责:
主要工作职责如下:
  一、了解各种菜肴名称、制作过程及烹饪特点。
  二、领用当天所需食品原料,预提隔天原料。
  三、将原料进行刀工处理,切配成符合烹饪要求的半成品原料,根据成本掌握菜单中各种原料的配置,合理配菜,做到投料准。
  四、掌握冰箱的性能和原料存放的情况,确保食品原料的新鲜度。
  五、严格执行操作规程,保证菜肴原料的质量、重量,杜绝浪费。
  六、主动与有关部门联系,正确及时的做比较好切配工作。

以上就是学校老师对于保定单位食堂招配菜 给企业食堂配送蔬菜利润怎样问题和相关问题的解答了,希望对你有用


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